Luckypoker77 - Chocolate Ganache Cake
Thursday, September 17, 2015by Unknown |
1 comments
|
Labels:
Chocolate
Luckypoker77 - Kalau masalah dekorasi kue, saya angkat tangan... alias gak jago 😣
tapi kalo rasanya kue ini, lumayan lah
Bahan-bahan
▶ Sponge Cake :
8 butir telur
225 gr tepung protein sedang
25 gr tepung maizena
150 gr gula pasir
1 sdm sp
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
100 gr mentega (lelehkan)
▶ Chocolate Ganache :250 gr dark cooking chocolate
150 ml susu UHT cair full cream
75 gr whippy cream bubuk
Langkah
▶ Cake :
- Lelehkan mentega. Sisihkan.
- Kocok telur bersama gula, sp, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna pucat (soft peak).
- Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian masukan susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata dan terakhir tambahkan mentega leleh.
- Tuang pada loyang yang telah di semir tipis menggunakan mentega.
- Panggang selama 45 menit.
▶ Chocolate ganache :
- Potong dark cooking chocolate menjadi kotak kecil-kecil. Sisihkan.
- Campur susu uht pada suhu ruang dan whippy cream bubuk. Aduk rata hingga larut.
- Kemudian panaskan pada api kecil, lalu masukan potongan cokelat. Aduk rata hingga semua bahan meleleh dan tercampur rata.
▶ Penyelesaian :
- Bagi chocolate ganache menjadi dua bagian pada mangkuk. Sisihkan.
- Belah bagian cake menjadi dua bagian, lalu siram dengan satu bagian chocolate ganache, sisakan setengah bagian. Lalu satukan lagi, kemudian siram chocolate ganache pada bagian atas cake.
- Sisihkan satu bagian chocolate ganache dan dinginkan.
1 comments:
Dapatkan Promo Menarik di Dadupoker
* Bonus Cashback 0.3%
* Bonus New Member 5%
* Bonus Deposit 3% (Berlaku Kelipatan)
* Bonus Referal 10% up to 20% (Seumur Hidup)
Hanya dengan 1 ID Anda bisa bermain 5 game
kami juga menyediakan Sabung Ayam & Joker Slot
Info Lebih lanjut Hub kami bit.ly/googledadupoker
Salam Dadupoker Agen Judi Poker Online Terpercaya
Post a Comment