Belajar Masak

Luckypoker77 - Cara Membuat Resep Risoles Enak dan Kulitnya

Saturday, September 26, 2015by Unknown | 0 comments | Labels: Gorengan

Bahan dan Cara Membuat Kulit Risoles

Bahan utama untuk pembuatan kulit risoles adalah tepung terigu sebanyak 500 gram.
Susu cair sebanyak kurang lebih 1 liter supaya hasilnya lebih gurih.
Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil).
Minyak sayur atau minyak goreng baru secukupnya atau bisa diganti juga dengan mentega yang dicairkan (kurang lebih sebanyak 1 sendok untuk olesan dan 7-8 sendok buat dicampur dengan bahan bahan yang lain).
Langkah pertama untuk pembuatan resep kulit risoles adalah mengocok telurnya.
Kocok telur ayamnya menggunakan mixer dan tambahkan 1 sendok garam.

Tuang susu cair yang sudah disiapkan dan aduk menggunakan spatula atau adukan yang lain sampai semua bahan tercampur rata.
Tuang tepung terigu yang sudah ditimbang sedikit demi sedikit ke dalam adoann di atas sampai habis dan adonan rata dan agak licin. Sebaiknya proses pengadukan menggunakan tangan (di uleni).
Masukkan margarin cair atau minyak yang sudah dipersiapkan di atas. Aduk aduk kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata dan terasa agak licin.
Diamkan sebentar supaya adonan pulen dan tutupi dengan plastik atau kain bagian atasnya.
Siapkan wajan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuang adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis tipis saja. Lakukan sampai semua adonan habis.

poker terpercaya , poker teraman , poker termurah, poker uang asli, uang asli, ceme online, domino qq online, black jack online, poker mudah aman dan tercepat, poker88, pokerqq, miyabipoker, 303poker, mejapoker88, mpo88, pokertexas, okezone, jkt48, cewe sexy, youtube, uangpoker, king poker indonesia, cewe cute, jackpot poker, Luckypoker77.com , Poker Uang Asli , Agen Poker Terpercaya , Agen Poker Terbaik di Indonesia , Agen poker Mudah dan Cepat , Agen Poker Terbaru , Judi Poker Uang Asli , Judi domino QQ , Judi Ceme Online , Judi Blackjack Online , Poker no robot , Ceme Bandar , situs daftar poker terpercaya, poker yang di rekomendasikan, POker Android , Dewa Poker , miyabipoker , mpo88 , 303, 77 88, texaspoker, dewa poker , masterpoker, bolavita ,judi online, casino online, live casino, ayam kampus,

Bahan Isian dan Pelengkap Resep Risoles Enak dan Mudah

Wortel merah segar ukuran sedang besar sejumlah 2 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Kemudian rebus sebentar dan potong potong kecil untuk isian dengan bentuk dadu.
Daging ayam yang sudah matang kurang lebih sebanyak 300-350 gram. Bisa juga menggunakan daging ayam goreng. Potong dan suwir suwir tipis untuk isian kue risolesnya.
Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil sekali untuk isian.
Kentang ukuran sedang besar sebanyak 1-2 pcs. Kupas kulitnya dan rebus sebentar. Kemudian potong kecil kecil berbentuk kotak kotak.
Telur ayam ukuran sedang besar 1 butir untuk olesan ke tepung panirnya.
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan cincang sampai halus untuk bumbu tumisan.
Tepung terigu secukupnya (kurang lebih setengah gelas). Beri air secukupnya dan campur sampai lembek.
Merica halus atau bubuk secukupnya.
Susu cair kurang lebih setengah gelas kecil.
Air matang secukupnya.
Garam dapur, gula pasir putih dan margarin secukupnya (untuk menumis bumbu bumbunya).
Tepun panir atau tepung roti secukupnya (kurang lebih sebanyak 250-300 gram).

Cara Membuat Risoles Ayam

Setelah membuat kulit risoles diatas, sekarang kita akan membuat isiannya.
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus dengan margarin secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
Masukkan tepung terigu yang sudah diberi air diatas ke dalam bumbu tumisan. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan air matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 cangkir gelas). Aduk aduk sebentar sampai tercampur dengan campuran tepungnya.
Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong potong kecil kecil. Aduk kembali sampai tercampur rata.
Masukkan irisan daging ayamnya dan aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
Aduk aduk sampai wortel dan kentangnya benar benar matang lalu masukkan garam, merica dan gula secukupnya. Aduk aduk kembali sampai rata.
Masukkan air susunya dan aduk kembali. Tunggu sampai bahan isian mengental dan agak menyusut.
Ambil kulit risolesnya dan isi secukupnya denga bahan isian diatas. Lengkatkan dan bungkus dengan putih telur.
Kocok telur dan masukkan risoles mentah ke dalamnya. Gulung di dalam tepung panir nya dan taburi di atasnya sampai semua bagian tertutupi.
Diamkan dulu sebelum di goreng selama kurang lebih setengah jam.

Setelah didiamkan selama kurang lebih 30 menit, Resep Risoles diatas siap untuk digoreng dengan api sedang kecil. Supaya hasilnya bagus, sebaiknay gunakan minyak yang banyak supaya semua bagian kue risoles nya terendam ke dalam minya. Selain dinikmati sendiri bersama anggota keluarga yang lain atau buat hidangan saat ada tamu, Risoles Ayam Sayur diatas juga bisa dijadikan salah satu alternatip untuk bisnis kuliner lho. Siapa tahu banyak yang suka dan berkembang besar.

Luckypoker77 - Cara Membuat Resep Krengsengan Daging Supaya Empuk dan Enak

by Unknown | 0 comments | Labels: Semur Daging

Bahan bahan Resep Krengsengan Daging Sapi Spesial

Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi yang masih segar kurang lebih sebanyak 0.5 kg. Potong potong daging bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Daging sapi yang digunakan tidak perlu dicuci terlebih dahulu karena akan mengakibatkan kontaminasi dan bakteri dari air masuk.
Petis udang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja. Jangan terlalu banyak karena rasanya nanti akan eneg.
Buah tomat segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 buah. Cuci bersih tomat lalu potong potong menjadi beberapa bagian (potong vertikal sebanyak 8-10 bagian).
Buah cabai merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih cabainya lalu iris iris kecil menyerong.
Buah cabai rawit hijau sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Cuci bersih cabai rawitnya lalu iris serong sesuai selera.
Kecap manis kental kualitas bagus sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan saja.
Air bersih secukupnya untuk merebus daging dan campuran resep masakan daging krengsengnya.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
Emping goreng dan bawang goreng secukupnya sebagai bahan pelengkap.
Minyak sayur secukupnya atau margarin untuk menumis bumbu krengseng daging sapinya.

Bumbu Krengsengan Daging Spesial

Buah cabai rawit sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
Lada halus atau bubuk sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
Buah cabai merah segar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs.
Bawang merah ukuran sedang kecil kurang lebih sebanyak 3 siung. Kupas kulit luarnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan dihaluskan.
Bawang putih lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 siung. Kupas kulit liuar bawang lalu potong menjadi beberapa bagian.

Cara Membuat Krengseng Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat

Langkah pertama siapkan panci dan beri air secukupnya (sampai semua bagian daging terendam air). Masak sampai air mendidih.
Setelah air mendidih masukkan daging sapi yang akan digunakan. Buang kotoran dan busa yang keluar. Setelah agak empuk matikan dan buang airnya.
Sambil menunggu daging sapi yang digunakan matang, haluskan dengan cara diuleg bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan lada bubuknya.
Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak atau margarin secukupnya.
Masukkan bumbu krengseng yang sudah dihalusknan diatas dan aduk aduk bumbunya sampai tercium bau harum khas tumisannya.
Masukkan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya lalu aduk aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap dan daging sapinya berubah warnanya.
Masukkan kecap manis, garam beryodium sesuai selera, gula putih dan petis udangnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan lada putih sesuai sleera dan air bersih secukupnya (kurang lebih sebanyak 100 ml) lalu aduk aduk kembali.
Masukkan tomat dan cabai yang sudah dopotong potong sebelumnya lalu aduk aduk kembali.
Masak dan rebus sampai dagingnya benar benar empuk.
Tambahkan garam, lada dan gula pasir apabila diperlukan sebelum api dimatikan dan hidangan diangkat.

Bagaimana menurut teman teman resep krengsengan daging sapi diatas? walaupun cara membuatnya cukup sederhana dan bumbu krengsengan yang digunakan tidak terlalu banyak, resep masakan daging sapi diatas tidak kalah enak dan lezat kok dibandingkan resep daging lain. Selain itu kandungan gizi, zat besi dan proteinnya juga cukup banyak sehingga cocok sekali untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga. Tentu saja buat teman teman atau anggota keluarga yang menderita hypertensi, kolesterol atau asam urat sebaiknya tidak menyantap resep daging krengsengan sapi ini dalam jumlah banyak.

Luckypoker77 - Chocolate Ganache Cake

Thursday, September 17, 2015by Unknown | 1 comments | Labels: Chocolate

Luckypoker77 - Kalau masalah dekorasi kue, saya angkat tangan... alias gak jago 😣
tapi kalo rasanya kue ini, lumayan lah

Bahan-bahan
▶ Sponge Cake :

8 butir telur

225 gr tepung protein sedang

25 gr tepung maizena

150 gr gula pasir

1 sdm sp

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt vanili bubuk

100 gr mentega (lelehkan)

▶ Chocolate Ganache :
250 gr dark cooking chocolate
150 ml susu UHT cair full cream
75 gr whippy cream bubuk

Langkah
▶ Cake :

Lelehkan mentega. Sisihkan.
Kocok telur bersama gula, sp, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna pucat (soft peak).
Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian masukan susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata dan terakhir tambahkan mentega leleh.
Tuang pada loyang yang telah di semir tipis menggunakan mentega.
Panggang selama 45 menit.

▶ Chocolate ganache :

Potong dark cooking chocolate menjadi kotak kecil-kecil. Sisihkan.
Campur susu uht pada suhu ruang dan whippy cream bubuk. Aduk rata hingga larut.
Kemudian panaskan pada api kecil, lalu masukan potongan cokelat. Aduk rata hingga semua bahan meleleh dan tercampur rata.

▶ Penyelesaian :

Bagi chocolate ganache menjadi dua bagian pada mangkuk. Sisihkan.
Belah bagian cake menjadi dua bagian, lalu siram dengan satu bagian chocolate ganache, sisakan setengah bagian. Lalu satukan lagi, kemudian siram chocolate ganache pada bagian atas cake.
Sisihkan satu bagian chocolate ganache dan dinginkan.

Luckypoker77 - Haşlama (sup daging ala turka)

by Unknown | 3 comments | Labels: Soup

Luckypoker77 - Masih dari blacksea Turkey,,

Haşlama (sup rebus) krna semua bahannya direbus,, ga pake minyak, ga pake numis... rasanyaaaa as you know laaahhh.. mkanan blacksea rata2 hambar,, cucok utk balita

Bahan-bahan

2 kg daging (beserta tulangnya)

3 buah kentang besar

3 buah bw bombay

Secukupnya air panas

Daun parsley cincang

Garam

Cabai bubuk

Langkah

Taruh daging, serta bw bombay yg diiris kotak (kasar aja), air dalam panci lalu masak sampai dagimg empuk (benar2 empuk ya,, bisa ok panci presto)
Setelah empuk masukkan kentang yg d potong kotak, daun parsley, cabai bubuk dan garam,, masak sampai kentang matang.. sajikan